“山芙蓉”的商業倫理

開在台灣苗栗縣南莊山上的“山芙蓉咖啡藝溪頭住宿廊”，以精致的園藝、舒適的空間成了許多都市人周末度假的“秘密花園”，女主人翁美珍並沒有獨享商機，她只賣咖啡不供餐，帶動山芙蓉上下方寸，民宿、餐飲甚至停車場的興起。這幾年，翁美珍與同業們成立南莊觀光產業協會，將南莊打造成“山城花園”，整體向外推廣。南莊小鎮，自30年前焦煤采盡、人口外流後，藉由休閑觀光產業，再一次恢復了當年酒色茶歡的盛景。

試想想，如果日月潭、南莊是大陸景點，大概會出現茶葉蛋一條街，民宿、餐館的招牌大概都是“正宗山芙蓉”。

啰嗦這麼多，只是想說，台灣人的商業倫理和我們是不一樣的。市溪頭民宿場裡賣鹵肉飯的攤位，很可能已經傳到第三代，不會因為茶葉蛋一時很紅，就一窩蜂全去賣茶葉蛋。客人吃完這家茶葉蛋可以繼續吃那家鹵肉飯，很少有一家攤位把市場裡全部的小吃都列在招牌上。

這種商業倫理背後，其實是台灣人與現階段的大陸完全不同的價值觀與生活理念。


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